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在众多中华美食中，红烧排骨一直占据着重要的地位。这道菜色泽红亮，肉质鲜嫩，味道醇厚，深受大家喜爱。如今，科技的发展让我们可以使用钢琴模拟软件来烹饪这道美食，既能享受到烹饪的乐趣，又能让家人品尝到美味佳肴。那么，如何才能做好吃又简单的红烧排骨呢？接下来，就让我来为大家详细介绍制作过程。
（图片来源网络，侵删）
首先，准备好所需的食材。新鲜的排骨、生姜、大蒜、料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶、盐、食用油等。新鲜的排骨是保证红烧排骨口感的关键，因此选购时要选择肉质鲜红、富有弹性的排骨。
接下来，对排骨进行焯水处理。将排骨放入锅中，加入适量清水，放入几片生姜和一些料酒，大火煮开后撇去浮沫，焯水2
（图片来源网络，侵删）